味噌造り２００９ー①

一年の経つのは早いですね。
あれからもう一年！！

早くもやってきました「手作り味噌」大会です！！
今年のメンバーはkinoworkshopの片岡夫妻と、新たに参加した陶芸マカロンのマッキーです。




さっそく煮上がった大豆をつぶすのは、やはり今年も片岡君です。
これが一番重労働なので・・・



大豆を一粒一粒つぶしていく要領は、そう簡単ではないんですよ！！
それなりのコツと体力が必要です。

どうです！！　このペースト！！
これだけでメッチャ美味しそうでしょ。

今年も期待できそうですよ・・・