あいにくの雨ですね～
普段だったら憂鬱な雨の日ですが、買ったばかりの傘を使えたのでプラマイゼロです
少し前の記事でアフォガードの話をしましたが、今日は夏に向けて近日入荷予定のアイスコーヒー用の豆のご紹介です
このつやつやの豆がアイスコーヒー用の深煎りしたブラジルショコラのコーヒー豆です！
ご存知の方も多いと思いますが、アイスコーヒーを淹れるには、深煎りしたコーヒー豆が一番適しているんですよ
冷たいものに対しては酸味を強く感じる特性が人間にはあるんです！
なので、普通のコーヒーの焙煎では苦みやコクよりも、酸味が協調されすぎてしまうのだとか
そして夏場は味覚自体が酸味を感じやすくなるので、いつもなら少ししか感じない酸味もちょっときつい印象を受けやすいんですって！
夏に飲みたいアイスコーヒーなのに普通のコーヒーでは酸味のダブルパンチを受けやすくなるんですね…
苦みとコクと酸味のバランスの取れた美味しいアイスコーヒーにするために、フレンチローストになるくらいまで深煎りしてあるコーヒー豆が一番合っているんですね
ヒダコレスタッフも早速試飲会をしました
濃いめにドリップしたコーヒーを氷の沢山入ったグラスにいれて…
試飲の量じゃないぞ！と聞こえてきそうですが(笑)
とっても美味しいアイスコーヒーでした
もうすぐ父の日です、コーヒー好きのお父さんに豆とグラスやカップをプレゼントしたり
これをきっかけにコーヒーミルやドリップパーなどをプレゼントして、お家で美味しいコーヒーを楽しむのも良さそうですね
試飲の時は安土忠久さんのグラスに入れて飲んだのですが、コーヒーの味も勿論ですが可愛らしいグラスのフォルムに癒され、厚みのあるグラスのおかげで口当たりも良くて、すべて合わせて「最高」のアイスコーヒーでした
コーヒーポットやドリッパー、コーヒー缶などなど、お値打ちになっているものもございますので、ぜひ父の日のプレゼント候補を探しにお越しくださいね
ホット用のブラジルショコラとピーベリーのブレンドコーヒー豆は通常通り店頭に置いていますので、アイスとホットの違いを飲み比べてみるのもいいかもしれないですね
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はるか