この前の３連休は、新潟県の上越高田に行っていました。


なぜ行ったかは、また後ほどとして・・・（笑）














昼食に食べた「つけ麺」がとても美味しかったです。

宝来軒の「トクつけ」ってヤツです。





地元では有名なんでしょうか？？
















翌日のお昼は、「海老まぜソバ」ってものを食べたのですが、

これがまた絶品でした！！




海老の濃厚な旨みが詰まったダシが・・・







とにかく、食べる前に混ぜて、混ぜて、混ぜてください。


麺に海老の旨みを絡めることが大切ですよ～