安土忠久さんのガラスの、このような使い方もあるんですね～
知り合いが投稿してくれたレシピです。

私たちスタッフが思っているより、楽しい、美味しいレシピがたくさんあるかも！！
こんなレシピどう？ってのがありましたら、ぜひみなさんもご提案くださいませ。
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飛騨桃が美味しい理由を知っていますか？
桃は、昼は太陽の恵みをたっぷりと浴び光合成によって養分をつくり成長し、
夜にはその養分を吸って呼吸します。
夜の温度が低ければ、昼つくった養分消費が少なく済み、果実にたくさんの養分を蓄えられることで美味しい桃になるそうです。
高地ならではの昼夜の激しい寒暖差のおかげで、美味しい果物や野菜がいただけるのですね♪


今日の前菜は安土忠久さんのグラスでアレンジ、
「旬の飛騨桃とモッツァレラチーズのオサレなグラスサラダ」です。

【材料】
桃　1個
モッツァレラチーズ　1/4個
白ワインビネガー　大さじ1
オリーブオイル　大さじ1
塩　ひとつまみ
黒こしょう　適宜
レモンの皮　適宜
【作り方】
①桃を食べやすくカットする
②モッツァレラチーズを手でちぎる
③1と1を交互にグラスに詰めていく
④レモンの皮をすりおろして散らす
⑤塩と黒こしょうをかける
⑥白ワインビネガーとオリーブオイルをかける
はい！出来上がりー♪。.:＊・゜

オサレ過ぎるこのサラダ、変わったものに尻込みをする我が家の男子たちの微妙な反応。
いっつもそーなんだよねー(怒)
私と娘でペロリといただきました☆
みなさんも、マンネリした食卓にぜひお試しくださーいヽ(*´∀｀)ノ




安土忠久　吹き硝子展
http://hidacolle.hida-ch.com/e718223.html
http://hidacolle.hida-ch.com/e719233.html