先日は鬼頭先生をお招きして、紅茶のワークショップを行いました。
お越し頂いたみなさま、鬼頭先生、ありがとうございました。



まずは数種類の紅茶のテイスティングを行い、紅茶にまつわるお話を色々伺いました。
その後、淹れ方のデモストレーションがあり、みなさんそれぞれにお好きな茶葉を選んで紅茶を入れてみました。同じようにデモストレーション後にグレープフルーツアイスティーもお一人ずつ入れて頂きました。

茶葉の選び方、茶葉の量、お湯の温度、水量、注ぎ具合、それぞれが少しずつ違って、お茶の味も少しずつ変化します。
お茶を淹れる時、「大切なのは愛情。愛情も忘れずに入れてくださいね～」と先生からのお言葉です。
みなさん、それぞれのお味。楽しんで頂けたと思います。



そして、先生がご用意くださったお茶菓子です。
開催中の安土さんのガラスでテーブルセッティングで、和気あいあい、和やかなお茶会となりました。

みなさまありがとうございました。
寒くなる頃、次回はミルクティーのワークショップを企画させて頂きたいと考案中です。またどうぞよろしくお願い致します。

参加者さんがブログにアップしてくださいました。

http://roman.hida-ch.com/e722121.html

http://akochanamiami.hida-ch.com/e722133.html

スタッフA

飛騨コレクションへのアクセス
１０：００～１７：００
定休日は火・水