今日のお昼は、「新そば」をいただきました。

　

ここのお蕎麦は、初めお塩でいただくんですよ。
これがとっても美味しいんですよぉ～～！！




ギャラリー飛騨コレクションのすぐご近所さんで、
仲良くしていただいている「そば正なかや」さんです。


　

店内もとてもいい感じです。
石原良純さんの番組でも取り上げられたので、写真とサインが飾られていました。

実はなかやさんのお父さんもお蕎麦屋さんということで、
そば粉も味も、修行もまったく違うんですって・・・
ライバルはお父さんだそうですよ！！