「フードペアリング」。

この言葉、皆さん、ご存知でしたか？

スタッフは、実は初めて知りました・・・

フードペアリングとは、飲み物と食べ物との相性のこと。

もともとはワインに使われていた言葉ですが、
今では広く使われ、コーヒーについても。

味や成分を科学的に分析して、食べ物との最適な組み合わせを解明している会社もあるそうです！
奥が深いんですね～。フードペアリング。




調べてみると・・・あるある♪
例えば、当店でイチバン人気のブラジルショコラに、同じくショコラ系のスイーツが合うとか・・・



コーヒーが持つショコラ風味がより引きだされるとか…
言われてみると、わかる気がしますね！

フードペアリング。相性のいいモノはひとつではありません。
そう♪　いろんな美味しさがあるはず♪

11月23日（金）から始まるコーヒーウィーク
ヒダコレおすすめのピーベリーを、無料で試飲できちゃう一週間です


ここでヒダコレのピーベリーコーヒーに合うスイーツを提案できないか？
で、ご相談したのが、あわわさん♡

先日のヒミツの打ち合わせがそれだったんですねー♪

今回試食・販売を実施するスイーツは、
あわわさんがヒダコレの3種のピーベリーのコーヒーに合うようにと考案くださるスイーツ



コーヒーウィークは、淹れたてコーヒーを味わえるだけでなく
ピーベリーとあわわスイーツの豪華なフードペアリングを楽しんでもらう機会。

そして、あわわさんのスイーツを購入できる滅多にないチャンスです！


　　※写真はイメージです。（以前ヒダコレのイベントに提供いただいたあわわさんのスイーツ♡）

美味しいコーヒーをより美味しくする＜あわわスイーツ＞。
どんなものになるか、スタッフもとても楽しみです！！




＜ヒダコレ　COFFEE WEEK＞
11月23日（金）から30日（金）まで、定休日を除く7日間。
11：00～12：00と、15：00～16：00、の1日に2回。

・・・ヒダコレスタッフが、ココロをこめてコーヒーをドリップします・・・


田口　真由美